05/01/10 – 19h00
PARIS(NOVOpress) – C’est ce que démontre un nouveau rapport du CREDOC (Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie).

Dans cette étude commandée par le ministère de l’alimentation, on découvre que, malgré la crise, la qualité des aliments, les garanties au regard de la préservation de l’environnement, les conditions d’élevage (bien-être animal) et la proximité de la production sont des soucis croissants chez les consommateurs

Ces derniers se déclarent même prêts à payer plus cher si le produit offre des garanties de respect de l’environnement et de bien-être animal.

Par ailleurs, une hausse de 2 % est enregistrée en faveur des achats des produits issus du commerce équitable.

Le commerce « associatif » (type AMAP) et l’achat direct sont également des pratiques en développement.

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