Les services de Bercy vont intensifier les contrôles pour vérifier que les restaurateurs respectent leur engagement de baisser les prix en contrepartie de la réduction de la TVA à 5,5%, à la demande de la ministre de l’Economie Christine Lagarde.

Rappelons que selon l’accord conclu entre le gouvernement et les organisations professionnelles, chaque établissement doit baisser de 11,8% le prix d’au moins sept produits de sa carte en contrepartie de la baisse de la TVA de 19,6% à 5,5%.

Trois semaines après l’entrée en vigueur de la mesure au 1er juillet, seul un restaurateur sur deux aurait baissé ses prix.